ジョージアは、美しい自然と豊かな歴史だけでなく、多彩で魅力的な料理でも知られています。ジョージア料理は、地中海や中東、東ヨーロッパの影響を受けつつも独自の味わい…

レバノンの代表的な料理15選!定番料理・伝統料理からスイーツまで
レバノンは、その豊かな歴史と文化だけでなく、多彩で美味しい料理でも広く知られています。レバノン料理は、新鮮な食材と豊富なスパイスを使い、ヘルシーで風味豊かな一品が揃っています。この記事では、レバノンを訪れた際にぜひ味わってほしい代表的な料理15選を紹介します。定番のメゼ(前菜)から、ジューシーな肉料理、さらには甘いスイーツまで、幅広く取り上げています。これらの料理は、レバノンの風土や文化を深く感じさせるもので、現地の人々の日常生活を垣間見ることができます。レバノンの美食を堪能するためのガイドとして、ぜひ参考にしてください。
2024年07月08日更新
レバノンの食文化
レバノンの食文化は、多様な宗教と歴史的背景が影響を与えています。イスラム教徒とキリスト教徒が共存するこの国では、野菜を中心としたヘルシーな料理が多く、特に女性に人気です。レバノン料理は、地中海沿岸の肥沃な土地で育まれた新鮮な食材を使用し、オリーブオイル、レモン汁、ハーブ類を多用することで知られています。また、レバノン料理は他のアラブ諸国やトルコ料理とも共通点が多く、ファラフェルやフムス、ババガヌーシュなどが代表的です。特にメッゼと呼ばれる前菜の盛り合わせが特徴で、これにより多様な味を一度に楽しむことができます。レバノンのおすすめ料理15選
クリーミーな焼きナスのディップ「ババガヌーシュ」

ひよこ豆とタヒニの絶品ペースト「フンムス」

風味豊かなぶどうの葉の巻物「ワラクイナブ」

濃厚でクリーミーなヨーグルト「ラブネ」

爽やかなパセリとブルグルのサラダ「タッブーレ」

カリッと揚げたひよこ豆のボール「ファラフェル」

スパイシーなひき肉と小麦の一品「クッバ」

ジューシーな肉の串焼き「ケバブ」

香ばしいスパイスのミートボール「コフテ」

パリッと揚げたミートパイ「サンブーサク」

レバノン風ミートピザ「スフィーハ」

シロップがたっぷりの甘いパイ「バクラヴァ」

リッチなクリーム入りのデザート「カターイフ」

ゴマとピスタチオの甘いお菓子「ハルヴァ」

ナッツ入りのデーツクッキー「マアムール」
