トルコはその豊かな歴史と文化だけでなく、美味しいお菓子やスイーツでも世界中から愛されています。異国情緒あふれるトルコのお菓子は、お土産としても人気が高く、その独…
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イスラエルの代表的な料理14選!定番料理・伝統料理からスイーツまで
イスラエルは、その豊かな歴史と多様な文化が融合した美食の国です。この記事では、イスラエルの代表的な料理12選をご紹介します。定番料理から伝統料理、さらにはスイーツまで、イスラエルの魅力を存分に味わえる料理が揃っています。旅行者にとって、イスラエルの料理はその文化と歴史を深く理解する一つの方法であり、地元の人々にとっても日常的に愛される味ばかりです。各料理の特徴やおすすめの食べ方、さらにイスラエル旅行中に訪れるべき名店も合わせて紹介しますので、次回のイスラエル旅行の参考にしてください。イスラエルの魅力的な食の世界を一緒に堪能しましょう。
2024年07月02日更新
イスラエルの食文化
イスラエルの食文化は、多様な背景を持つ移民たちが持ち込んだ料理と、古くからこの地に根付いていた伝統が融合した独特のものです。ユダヤ教の「コシェル」という食事規定が国全体の食文化に影響を与えており、例えば乳製品と肉製品を一緒に食べないことや、豚肉を避けるなどの習慣があります。料理の素材には新鮮な野菜、果物、ナッツ、肉(鶏・羊・牛)、乳製品が用いられ、地中海地方で一般的なレモン、ニンニク、オリーブオイルを中心に、クミンやコリアンダーなどの香辛料も多用されます。イスラエルの食文化は現在も進化を続けており、中東、地中海、東欧などの影響を受けた多彩な料理が楽しめます。イスラエルのおすすめ料理14選
クリーミーで濃厚な「ハムスボウル」
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スパイシーなトマトと卵の煮込み「シャクシュカ」
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新鮮な野菜と揚げナスのピタサンド「サビーフ」
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サクサクのチキンカツ「シュニッツェル」
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ゆで卵とピクルスが入ったボリュームサンド「サビッチ」
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ジューシーな羊肉の串焼き「ラムケバブ」
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香ばしいスパイスが香る「シャワルマ」
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カリッとしたひよこ豆のコロッケ「ファラフェル」
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なめらかで風味豊かな「フムス」
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。イスラエルでは、フムスは日常的に食卓に登場し、家庭やレストランで様々なアレンジが加えられています。
焼きナスの濃厚ディップ「ババガヌーシュ」
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詰め物が美味しいクスクス「クッバ」
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生のラム肉の風味を楽しむ「クッベ・ナーイエ」
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甘くてとろけるチーズデザート「クナファ」
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