天空にそそり立つ高さ20m〜600mほどの奇岩群。そして、岩山の頂にへばりつくように建つ修道院「メテオラ」。その今にも剥がれ落ちそうな危うい建物の中で、キリスト…
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ギリシャの代表的な料理12選!定番料理・伝統料理からスイーツまで
ギリシャは、美しい風景や歴史的な遺産だけでなく、多彩で風味豊かな料理でも知られています。地中海の恵みを存分に活かしたギリシャ料理は、新鮮な食材とシンプルな調理法が特徴です。この記事では、ギリシャを訪れた際にぜひ試していただきたい代表的な料理12選をご紹介します。定番の料理から伝統的な一品、さらには甘いスイーツまで、多様な味わいが楽しめます。ギリシャの食文化を通じて、その豊かな歴史と文化に触れる旅に出かけましょう。これから紹介する料理は、どれもギリシャの魅力を存分に堪能できるものばかりです。さあ、ギリシャ料理の世界へようこそ!
2024年07月10日更新
ギリシャの食文化
ギリシャの食文化は、地中海性気候を活かした豊かな伝統と社交性に富んでいます。オリーブオイルは料理に欠かせない要素で、国民1人あたりの消費量は世界一を誇ります。ギリシャ人は食事を重要な社交の機会と捉え、タベルナと呼ばれる大衆食堂で友人や家族と長時間にわたり食事を楽しみます。「メゼ」と呼ばれる様々な小皿料理を前菜として楽しむ習慣があり、タラモサラダやザジキなどが代表的です。また、ギリシャ料理はスペインやイタリアの料理とともに「地中海食」として知られ、その健康的な食事バランスが評価され、2010年にユネスコ無形文化遺産に登録されました。ギリシャのおすすめ料理12選
絶品ギリシャ風グラタン「ムサカ」
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本場の味を楽しむ「ギロス」
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香ばしい串焼き「スブラキ」
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風味豊かなブドウの葉巻「ドルマデス」
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タラの卵を使ったクリーミーディップ「タラモサラダ」
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外はカリカリ、中はとろとろのチーズ「サガナキ」
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ボリューム満点のギリシャ風ラザニア「パスティチオ」
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ギリシャの伝統的な塩味チーズ「フェタチーズ」
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新鮮野菜とフェタチーズのサラダ「ホリアティキサラタ」
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ほうれん草とチーズの香ばしいパイ「スパナコピタ」
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じっくりと煮込んだ柔らかい羊肉「カルツィキ」
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