標高2400mの尾根に造られた、15~16世紀に繁栄した南米最大の大帝国インカの空中都市「マチュピチュ」。正確に切り出された石を積んで建造されたこの都市は、山や…
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アルゼンチンの代表的な料理12選!定番料理・伝統料理からスイーツまで
アルゼンチンは、豊かな自然と多様な文化が交錯する国であり、その食文化もまた非常に魅力的です。本記事では、アルゼンチンを訪れる際にぜひ味わっていただきたい、代表的な料理12選を紹介します。伝統的な肉料理から、風味豊かなソース、そして甘いスイーツまで、多彩な料理がアルゼンチンの食卓を彩ります。これらの料理は、地域ごとの特色や歴史的背景を反映しており、一口食べればアルゼンチンの魅力を感じることができるでしょう。この記事を通じて、アルゼンチン料理の魅力を存分にお楽しみください。
2024年06月27日更新
アルゼンチンの食文化
アルゼンチンの食文化は、広大な畜産・農業国としての特性と、多様な移民の影響を反映しています。牛肉を中心とした肉料理が支配的で、アサード(バーベキュー)は国民的な料理となっています。イタリア系移民の影響で、パスタやピザも日常的に食べられています。食事は社交の中心であり、特に日曜の家族の昼食は重要視されます。典型的な一日の食事は、朝食にトーストとカフェオレ、昼食に肉料理やパスタ、夕食は遅く10時頃に取るのが一般的です。アルゼンチン人は食べることを楽しむ傾向があり、手作り料理は愛情表現の一つとして捉えられています。また、ワイン文化も発達しており、世界有数のワイン生産国・消費国となっています。アルゼンチンのおすすめ料理12選
アルゼンチンのバーベキューの王様「アサード」
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風味豊かな特製ソース「チミチュリ」
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肉の旨みを堪能「マタンブレ」
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サクサクのミートパイ「エンパナーダ」
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シンプルで美味しいサンドイッチ「チョリパン」
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アルゼンチン版カツレツ「ミラネサ」
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濃厚キャラメル風味のミルクジャム「ドゥルセ・デ・レチェ」
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伝統的なマテ茶「マテ茶」
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栄養たっぷりの伝統スープ「ロクロ」
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とろけるチーズの前菜「プロボレタ」
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甘くて美味しいお菓子「アルファホレス」
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風味豊かな牛の胃袋煮込み「トリッパ」
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