ジャマイカは、カリブ海に浮かぶ島国として知られ、その料理は多様な文化の影響を受けた独特の味わいが特徴です。アフリカ、ヨーロッパ、アジアの要素が融合した料理は、ス…

チェニジアの代表的な料理6選!定番料理・伝統料理からスイーツまで
チュニジアは、地中海に面した北アフリカの国で、その料理は豊かな歴史と文化の融合を反映しています。アラブ、ベルベル、地中海、そしてフランスの影響を受けた多彩な味わいが特徴です。オリーブオイルと唐辛子ベースの調味料「ハリッサ」は、多くの料理に欠かせません。新鮮な野菜、シーフード、スパイシーな肉料理、そして甘いデザートまで、チュニジア料理は味覚の冒険を約束します。ここでは、チュニジアを代表する6つの料理を紹介します。伝統的な主食から人気のスナック、そして甘いスイーツまで、チュニジア料理の魅力を存分に味わえる選りすぐりの料理をお楽しみください。
2024年08月27日更新
チェニジアの食文化
チュニジアの食文化は、地中海料理の特徴を色濃く反映しつつ、独自の個性を持っています。オリーブオイル、トマト、シーフードなどの地中海の食材を豊富に使用し、同時に唐辛子ペーストのハリッサを多用することで、独特の辛みを持つ料理が特徴的です。主食はパンが中心で、クスクスは週に1回程度食べる程度とされています。チュニジア料理は、アフリカ地域の中でもモロッコと並んで評価が高く、イタリアやフランスの影響も受けた多様な料理が楽しめます。また、食事を通じたコミュニケーションも重視され、特にラマダン期間中などには手作りの料理やお菓子を贈り合う習慣があります。チェニジアのおすすめ料理6選
北アフリカの主食「クスクス」

辛さがクセになる万能調味料「ハリッサ」

パリパリ食感がたまらない「ブリック」

朝食の定番スープ「ラブラビ」

チュニジア版ラザニア「ウェドニン・エル・カディ」

砂漠のスイーツ「デーツ」

Raw Organic Medjool Dates Ready to Eat
チュニジアの伝統的なスイーツとして知られるデーツ(なつめやし)は、栄養価が高く濃厚な甘みが特徴的な果実です。特にチュニジア産の「デグレット・ノア種」は、「輝く光」として知られるデーツの王様で、世界中で高い評価を得ています。デーツには鉄分、亜鉛、カリウムなどのミネラルやビタミンA、Bが豊富に含まれており、健康面でも注目されています。チュニジアのお菓子作りに欠かせない食材として、デーツはしばしばナッツと組み合わせて使用され、素朴で自然な甘さを生かしたスイーツが多く作られます。また、デーツは単独で食べるだけでなく、クリームチーズを挟んでナッツを飾るだけで簡単なおしゃれなスイーツにもなり、紅茶やコーヒーとよく合います。