トルコ料理は、東西の文化が交差する地で育まれた豊かな食文化です。定番のケバブやバクラヴァをはじめ、地域ごとの特産品が揃っています。家庭料理からストリートフードま…

シリアの代表的な料理10選!定番料理・伝統料理からスイーツまで
シリアは中東で美食の国として知られており、豊かな食文化を持っています。野菜やフルーツを多用し、スパイスを効かせた料理が特徴です。シリア料理はレバノン料理と並んで、レバント地方を代表する美味しい料理として評価されています。おもてなし文化を大切にするシリアでは、家庭料理も充実しています。本記事では、シリアの代表的な料理10選をご紹介します。定番の家庭料理から伝統的な料理、そして甘いスイーツまで、シリア料理の魅力を幅広くお伝えします。
2024年09月19日更新
シリアの食文化
シリアの食文化は、豊かな歴史と地理的多様性を反映し、季節性を重視した繊細な調理法と豊富な食材が特徴です。食卓にはマッザ(前菜)が欠かせず、ホンモスやババガヌーシュなどのペーストが人気です。主な食材にはライ麦パン、米、肉、野菜、豆、ブルガーがあり、代表的な料理にはキベ、ファラフェル、タブーレが含まれます。飲み物としてはトルコ式コーヒーやアラック、デザートにはバクラヴァが楽しめます。シリアの食文化は地中海沿岸の肥沃な土地と砂漠、山岳地帯から得られる食材によって支えられています。シリアのおすすめ料理10選
中東のファストフード王「シャワルマ」

ヘルシーな揚げ豆ボール「ファラフェル」

甘党必食のチーズデザート「ハラウェテルジブン」

葉っぱで包んだ絶品おにぎり「ドルマ」

なめらか茄子のディップ「ババガヌーシュ」

オクラ好き必見の伝統料理「バーミヤ」

前菜の饗宴「マッザ」

蜜たっぷり層状パイ「バクラヴァ」

朝食の定番ディップ「フムス」

豪華な逆さ焼きご飯「マクルーベ」
